Çalaza (/kəˈleɪzə/; Yunanca χάλαζα "dolu taşı"ndan; çoğulu chalazas veya chalazae, /kəˈleɪzi/) kuş ve sürüngen yumurtaları ve bitki ovüllerinin içindeki bir yapıdır.
Yumurtadaki şalaza nedir?
Şalazalar vitellin zarın ekvator bölgesinden albümene doğru uzanan bir çift yay benzeri yapıdır ve yumurta sarısını içeride tutan dengeleyiciler olarak kabul edilirler. yumurtlanan yumurtada sabit bir pozisyon.
Çalaza bir yumurta sarısı mı?
Bazen bir yumurtayı kırdığınızda, sarısına bağlı küçük, beyaz, ip benzeri bir şey fark edebilirsiniz. Bu beyaz iplikçiklere "chalazae" denir ve bir sarıyı yumurtanın merkezinde tutarak yerinde tutmaya yardımcı olurlar. Pişirmeden önce yumurtadan çıkarmak tamamen isteğe bağlıdır.
Bütün yumurtalarda şalaza var mı?
Yine, şalaza bir yumurtanın tamamen normal bir parçasıdır, ancak onu görmek midenizi rahatsız ediyorsa endişelenmeyin - pişirdikten sonra kaybolma eğilimindedirler. Sarı bir sarının yanında beyaz bir ip görmek sizi şaşırtsa da, çiğ bir yumurtada chalaza göründüğünde bu aslında bir tazelik işaretidir.
Chalazae'nin sarıyı akının ortasında asılı tutması neden önemlidir?
Chalazae işlevi, yumurta sarısını yumurtanın ortasında askıya alır. Sarısının kabarmasını ve kabuğa dokunmasını engeller. … Yumurta sarısı ve yumurta sarısı, canlının yaşamını korumak ve sürdürmek için birlikte çalışır.büyüyen embriyo Kabuk zarı ve kabuk, ak ve yumurta sarısını çevreler ve korur.
