Doğru kullanıldığında, çiğ tavuk çözüldükten sonra 2 gün içinde tekrar dondurulabilir, pişmiş tavuk ise 4 gün içinde tekrar dondurulabilir. Kalite amacıyla, tavuğu ne kadar erken dondurursanız o kadar iyi. Yalnızca buzdolabında çözülmüş çiğ tavuğu tekrar dondurun.
Tavukları eritip tekrar dondurabilir misin?
Doğru kullanıldığında, çiğ tavuk çözüldükten sonra 2 gün içinde tekrar dondurulabilir, pişmiş tavuk ise 4 gün içinde tekrar dondurulabilir. Kalite amacıyla, tavuğu ne kadar erken dondurursanız o kadar iyi. Yalnızca buzdolabında çözülmüş çiğ tavuğu tekrar dondurun.
Eti iki kez dondurabilir misin?
Asla çiğ eti (kümes hayvanları dahil) veya çözülmüş balığı tekrar dondurun. Dondurulmuş et ve balıkları bir kez çözdürdükten sonra pişirebilir ve sonra tekrar dondurabilirsiniz. Pişmiş et ve balıkları, dondurucuya girmeden önce soğutuldukları sürece bir kez tekrar dondurabilirsiniz. Şüpheniz varsa tekrar dondurmayın.
Eti çözüp tekrar dondurmak neden kötüdür?
Bir öğeyi dondurduğunuzda, çözdürdüğünüzde ve yeniden dondurduğunuzda, ikinci çözülme daha fazla hücreyi bozar, nemi dışarı atar ve ürünün bütünlüğünü değiştirir. Diğer düşman ise bakteridir. Dondurulmuş ve çözülmüş yiyecekler, taze yiyeceklerden daha hızlı zararlı bakteriler geliştirecektir.
Yiyecekleri neden tekrar dondurmamalısınız?
Kısa cevap hayır, tadı ve dokusu etkilenir yiyecekler yeniden dondurulduğunda. Besin içindeki hücreler genişler ve sıklıklayiyecekler donduğunda patlar. Genellikle duygusal ve daha az lezzetli olurlar. Taze yiyeceklerin donmuş yiyeceklerden daha lezzetli olmasının nedeni budur.
