Bu araştırmanın bulguları, FDA onaylı şeker ikamelerinin ölçülü olarak kullanılmasının güvenli olduğu sonucunu desteklemektedir. Ayrıca GRAS şeker ikameleri (stevia özleri, keşiş meyve özleri ve şeker alkolleri) güvenli kabul edilir. Güvenli kabul edilmekle birlikte, şeker ikameleri ishale neden olabilir.
Şeker mi yoksa şeker yerine mi yemek daha iyi?
Doğal şeker ikameleri şekerden daha sağlıklı görünebilir. Ancak vitamin ve mineral içerikleri önemli ölçüde farklı değildir. Örneğin, bal ve şeker besinsel olarak benzerdir ve vücudunuz hem glikoz hem de fruktoza dönüşür.
Tatlandırıcı şekerden daha mı kötü?
Yapay tatlandırıcılar tipik olarak şekerden200 ila 600 kat daha tatlıdır. Tat alma duyularınızı uyarır, beyninize gider, hormonlarınızı etkiler ve metabolizmanızı yavaşlatır. Hem şeker hem de yapay tatlandırıcı bağımlılık yapar.
Güvenli, sağlıklı bir şeker ikamesi var mı?
En iyi ve en güvenli şeker ikameleri, eritritol, ksilitol, stevia yaprağı özleri ve neotamdır-bazı uyarılarla birlikte: Eritritol: Büyük miktarlarda (yaklaşık 40 veya 50 gramdan fazla veya 10 veya 12 çay kaşığı) bu şeker alkolü bazen mide bulantısına neden olur, ancak daha küçük miktarlar iyidir. (Hassasiyetler bireyler arasında farklılık gösterir.)
Yapay tatlandırıcı sizin için kötü mü?
Yapay tatlandırıcılar genellikle insan tüketimi için güvenli kabul edilir (1). ABD tarafından dikkatlice test edilir ve düzenlenirler veuluslararası otoriteler, yemek ve içmek için güvenli olduklarından emin olmak için. Bununla birlikte, bazı insanlar onları tüketmekten kaçınmalıdır.
