Spelt'in karmaşık bir geçmişi vardır. Bu, emmer buğdayı ve yaban keçisi otu Aegilops tauschii gibi evcilleştirilmiş bir tetraploid buğdayın doğal olarak oluşan bir melezi olarak ortaya çıktığı, genetik kanıtlarla bilinen bir buğday türüdür.
Buğdaydan nasıl farklı yazılır?
Spelt, iki açık kırmızı, yassı tane içeren uzun başakçıklı eski bir buğday türünü ifade ederken, buğday ılıman iklimlerde yetiştirilen en önemli tür olan tahıl tanesini ifade eder. ülkeler ve ekmek, makarna, hamur işleri vb. için un yapmak için öğütülür. Bu nedenle, hecelenmiş buğday ile buğday arasındaki temel fark budur.
Nereden yazılıyor?
Spelt dünyanın en eski tahıllarından biridir: İran'a ve Avrupa'nın bazı bölgelerine özgüdür ve ekmek yapımında kullanılan ilk buğday türlerinden biridir. Farro veya dinkel olarak da bilinen buğdayın bir alt türüdür. Spelled, arpadan farklı olmayan hoş, cevizli bir tada sahiptir.
Yazıldığından ne yapılır?
Spelt, bir buğday çeşididir ve hecelenmiş un, tam tahıldan (kepek, endosperm, tohum ve tümü) yapılan bir tür tam buğday unudur.
Buğdaydan daha mı sağlıklı yazıldığından?
Spelt un, sıradan buğdaya benzer bir beslenme profiline sahiptir. Protein açısından biraz daha yüksektir, ancak çözünmeyen lif açısından da biraz daha düşüktür. Spelled bazı önemli vitaminlerde de daha yüksektir.
