Hangisi daha pratikse, hamuru tek bir top olarak veya önceden kesilmiş bisküviler halinde buzdolabında soğutabilirsiniz. Rulo bisküviler, hamuru bir topta soğutmak yerine buzdolabından önce yuvarlayıp keserseniz daha hafif olur.
Bisküvi hamuru buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Çoğu kurabiye hamuru, pişirmeden önce üç ila beş gün için buzdolabında, iyi sarılabilir. Önceden yapmak isterseniz hamuru dondurun.
Bisküvi hamurunu açtıktan sonra soğutabilir misiniz?
Kullanılmayan hamuru alın ve nemli kalması için bir kaç damla su ile plastik bir torba veya kapta saklayın ve 2. Pişmiş fakat yenmemiş bisküvileri alın, folyoya sarın ve saklayın plastik bir kapta buzdolabında, yenmeye hazır olduğunda folyoda 350 derecede 10 dakika tekrar ısıtın.
Pişmemiş bisküvileri buzdolabında saklayabilir misin?
İlerleme Sihri
Kabartma tozu bisküvilerini birkaç saat soğutabilseniz de, diğer seçenekler daha iyi sonuç verebilir. Kabartma etkisini soğutmaktan daha iyi koruyor gibi görünen pişmemiş kabartma tozu bisküvilerini dondurun. Bisküvileri bir fırın tepsisine koyun ve sertleşene kadar dondurun.
Pişmemiş bisküvileri saklayabilir misin?
Evet! Taze tadı olan, yumuşak bisküvileri istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Pişen bisküvileri tamamen soğuyana kadar tel ızgara üzerinde bekletin. Ardından, her bisküviyi ağır hizmet tipi folyoya veya dondurucu sargıya sıkıca sarın.ve galon büyüklüğünde bir dondurucu poşette veya hava geçirmez bir kapta saklayın.
