Sen pişirirken tekli doymamış aspir yağı bile kullanabilirsin. Örneğin, yağ gerektiren herhangi bir unlu mamul tarifine ekleyin. Veya unlu mamullerde tereyağı veya katı yağ yerine kullanın. ½ fincan katı yağın yerine ⅓ fincan aspir yağı koyun.
Pişirmede bitkisel yağ yerine aspir yağı koyabilir misiniz?
Bitkisel yağ, hızlı ekmek ve kek gibi unlu mamullere nem, zenginlik ve hassasiyet katar. Bitkisel yağı eşit ölçü aspir veya kanola yağı ile sıfır lezzet farkıyla değiştirebilirsiniz.
Hangisi sizin için daha iyi kanola veya aspir yağı?
Temel Yağ Asitleri
Aspir yağı yemek kaşığı başına 10,15 gr omega-6 içerirken, kanola yağı 2,68 gr omega-6 ve 1,28 gr omega içerir -3 yemek kaşığı başına. Hem omega-6 hem de omega-3 yağ asitleri bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir ve damar sağlığını iyileştirir.
Aspir yağını ne zaman kullanmalıyım?
Fırınlanmış ürünlerde gibi nötr bir tat istediğinizde rafine aspir yağı kullanın. Kızartma ve diğer yüksek ısı uygulamaları için yüksek oleikli aspir yağı kullanın. Aspir yağı daha düşük sıcaklıklarda sıvı kaldığı için buzdolabında saklayabilir veya soğutulmuş salata sosları yapmak için kullanabilirsiniz.
Aspir yağı kanola ile aynı mı?
Anahtar fark: Kanola ve aspir yağları, her ikisi de tekli doymamış yağlarda yüksek olduğundan, diyete duyarlı yemeklik yağlardır. Kanola yağı kolza tohumlarından elde edilir.bitki, aspir yağı ise aspir çiçek tohumlarından elde edilir.
