Chicken à la King, genellikle şeri, mantar ve sebzelerle krema sosunda doğranmış tavuktan oluşan ve genellikle pirinç, erişte veya ekmek üzerinde servis edilen bir yemektir. Ayrıca genellikle bir vol-au-vent veya pasta kutusu içinde servis edilir.
Neden tavuk ala king deniyor?
Keene (1838-1913), "Wall Street'in Gümüş Tilkisi" olarak bilinir. Foxhall'ın ona yüksek sesle yenibaharla süslenmiş bir kremalı sos hakkında rüya görmüş. Şef yemeği yaptı ve ona Chicken a' la Keene adını verdi. Bu daha sonra kulağa daha kral gelen Chicken a' la King'e dönüştü.
Tavuk ala King neyden yapılmıştır?
Chicken a la King, tavuk, mantar, soğan, bezelye, yeşil biber ve yenibaharın zengin bir kremalı sosta lezzetli bir kombinasyonudur. Pirinç, erişte, tost veya puf böreği kabukları üzerinde servis yapın. Bu nefis tarif, fırında et döner tavuk kullanılarak hızlıca bir araya geliyor.
Tavuk ala king hangi kültürdür?
Tavuk à la king için hiçbiri Fransa'da başlamayan, birbiriyle yarışan başlangıç hikayeleri var. En çok alıntılananlardan biri, yemeğin ilk olarak 1900'lerin başında Brighton Beach Hotel'in sahibi olan E. Clark King II'nin onuruna yaratılmış olmasıdır.
A la king yemek pişirmede ne anlama gelir?
Derecelendir ve İncele. mantar, yenibahar ve yeşil ve kırmızı biberle kombine edilmiş beşamel sosundan (temel bir Fransız beyaz sosu) yapılan bir yemeği ifade eder. Kıyılmış et genellikle tavuk veya hindi gibi eklenir. Ortaya çıkan çanaksonra tavuk a la king veya hindi a la king olarak adlandırılır.
