Temizliğin amacı, sütün alınmasından sonra ekipman yüzeylerinde oluşan süt kirlerini, organik ve mineral katıları çıkarmaktır. Dezenfekte etmenin amacı, sağımdan hemen önce bu yüzeylerde bulunan kalıntı mikroorganizmaları öldürmektir.
Süt fabrikasının temizliği ve sanitizasyonu neden önemlidir?
Sonuç: Süt ürünleri makinesi üreticileri, her bir süt ürünleri ekipmanının bir sonraki üretim sürecinden önce iyice temizlenmesi ve sterilize edilmesi gerektiğini öne sürüyorlar bir sonraki ürünü engelle.
Süt endüstrisinde hijyen ve sanitasyonun önemi nedir?
İyi hijyeni sağlamak, süt endüstrisi için çok önemlidir: Patojen ve bakteri girişinden kaynaklanan kontaminasyonu en aza indirmek veya önlemek Hijyenik olmayan sağım prosedürlerinden, ekipmandan, sütle temas eden yüzeylerden, işleyicilerden, depolama veya paketleme koşulları.
Temizlik ve sanitasyon neden önemlidir?
Temizlik ve sterilize etme haşere istilasını önlemeye yardımcı olur. Temizlik ve sanitize etme, işletmenizin gıda güvenliği yasaları ve düzenlemeleriyle uyumlu kalmasına yardımcı olur. Temizlik ve sanitasyon, müşterileri ve çalışanları gıda zehirlenmesi ve alerjik reaksiyonlar gibi sağlık risklerinden korumaya yardımcı olur.
Bir süt işletmesinde temizlik neden bu kadar önemlidir?
Süt ürünlerini temizlemeve tüm sağım ekipmanları her sağımdan sonra Bactoscan okumalarını kontrol etmek için gereklidir. … Tüm ekipmanın doğru deterjan ve doğru su sıcaklığıyla temizlenmesi, iç ekipman yüzeylerindeki süt kalıntılarını temizleyebilir ve mastitise neden olabilecek patojenleri öldürebilir.
