Yalnızca az pişmiş veya pastörize yumurtalarla yapılmış kekler yemek için iyi olmalıdır. CDC, keklerinizin (veya herhangi bir yumurta tabağının) 160°F (71°C) veya daha yüksek bir iç sıcaklığa ulaşması durumunda, yemenin güvenli olacağını belirtir. … Yani hala çiğ olsalar bile yiyebilirsiniz.
Kekler ne kadar az pişmiş olabilir?
Az Pişmişse Kekleri Fırında Pişirmeye Devam Etmek Mümkün mü? pişirmeye devam etmek tamamen normaldir ve çok mümkündür. Kekiniz pişmemiş çıkıyorsa iki seçeneğiniz var. Ya biraz soğumaya bırakın, yerine koyun ya da biraz çözülmüşlerse kısa süre içinde mikrodalgaya koyun.
Az pişmiş kek yersem ne olur?
Yumurtalı az pişmiş kek yemek salmonellaya neden olabilir.
Keklerim şekerli mi yoksa az pişmiş mi?
Pişmemiş hamur parlak bir parlaklığa sahipken, pişmiş hamur ve eritilmiş çikolata daha mattır. Yani, tek yapmanız gereken o kek kırıntılarının nasıl göründüğüne dikkat etmek. Hâlâ parlak ise henüz pişmemiş, daha koyu ve mat ise pişmiş demektir.
Keklerin ortası yapışkan olursa sorun olur mu?
Üç dakika çok kısa pişirilmiş şekerli kekler tatsız bir şekilde yapışkan olabilir; üç dakikadan uzun süre pişirilen çiğnenebilir kekler sertleşir ve kurur. … Kürdan birkaç nemli kırıntı hala yapışmış halde çıktığında kek yapılır. Seçim için tamamnemli görünüyor, ancak ıslak hamur görürseniz pişirmeye devam edin.
