Bugün size pikelet'in iki versiyonunu veriyorum. İlk olarak, Elizabeth Raffald'ın The Experienced English Housekeeper'ının 1786 baskısından, mayalı, erkenci bir ızgara 'ekmek'.
Pikelet'lere neden Pikelets denir?
Merriam-Webster'a göre, pikelet kelimesinin kökeni Galce bara pyglyd veya zifiri ekmekten gelir, ki bu da koyu, yapışkan bir ekmektir. Kelime kuzeye İngiltere'ye yayıldı ve pikelet olarak anglikanize edildi.
Crumpet ve pikelet arasındaki fark nedir?
Pikelets, kural olarak, su veya süt, un ve mayadan oluşan şekersiz bir hamurdan yapılmaları bakımından crumpets'a benzer, ancak turna balıkları "daha incedir", daha çok gözleme benzeri ızgara ekmek”, Wikipedia'ya göre. … Ben onlara kruvaze diyorum, oldukça mantıklı bir nedenden dolayı gerçekten de kruvasan.
Pikelets ne zaman çörek oldu?
Crumpet başlangıçta sertti Victoria dönemine kadar yumuşak ve bugün bildiğimiz gibi süngerimsi hale gelinceye kadar. Pikeletin Galli kökenli olduğu söyleniyor ve yoksul insanların yüzük satın almaya güçleri yetmediği için "yoksul adamın çöreği" olarak anıldı.
Çörekler neden böyle?
Crumpet'lerin sadece bir tarafı pişirilir, baloncukların tereyağından çıkması sağlanır ve bu yüzden üstlerinde küçük delikler vardır. … Pikeletler bir nevi kruvaze gibidirler, ancak kruvazelerin, kendilerini korumalarına yardımcı olmak için telaşlı halkalar istemesi dışında. Pikeletler pişirirken basit bir kızartma tavası ile yapılabilir.
