İşte karışık baharat yapımında kullanılan tipik bir baharat karışımı:
- 1 yemek kaşığı yenibahar öğütülmüş.
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın.
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi.
- 2 çay kaşığı öğütülmüş topuz.
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil.
- 1 çay kaşığı kişniş.
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil.
- Bütün baharatları karıştırın ve ışık almayan kapalı bir kavanozda saklayın.
Karışık baharat nelerden oluşur?
Bu popüler İngiliz baharat karışımı için kullanılan "karışık baharat" terimine en azından 1800'lerin başından beri yemek kitaplarında atıfta bulunulmuştur. … Sıcak ve tatlı-baharatlı bir tada ve aromaya sahiptir ve en yaygın olarak tarçın, yenibahar, hindistan cevizi ve/veya topuz, karanfil, zencefil ve kişniş içerir.
Karışık baharatın yerine ne koyabilirim?
Kekler, kap kekler, turtalar, pudingler, ekmekler, kurabiyeler, waffle'lar gibi her türlü unlu mamuller ve sıcak, baharatlı ve tatlı bir tat isteyeceğiniz hemen hemen her şey pişirilir. Karışık baharat için iyi bir alternatif nedir? Kabaklı turta baharatı, elmalı turta baharatı gibi çok kısa sürede işe yarar.
Karışık baharat yerine Yenibahar kullanabilir misin?
Karışık baharat Yenibahar'dan çok daha hafiftir ve benzer tariflerde kullanılsalar da, bunların birbirinin yerine kullanılabileceğini düşünmüyoruz. Tarihçesi, bitki ve işlenmesi ve kullanımı hakkında daha fazla bilgi için The Spice & Herb Bible 3rd Edition'a bakın.
Karışık baharat garam masala ile aynı şey mi?
Yenibaharın aromasıtarçın, karanfil, hindistan cevizi ve biberle karıştırılmış kimyonla, bu oldukça iyi bir garam masala ikamesi. Sadece 1 kısım kimyonu ¼ kısım yenibahar ile karıştırın. … Garam masala ile aynı ısıtıcı maddelere sahip olmasa da, ikisi de benzer şekilde lezzet derinliğini arttırır.
