Birleşik Devletler'in hemen her yerinde, Teksas dışında kolaları bulabilmenize rağmen, bunlar en çok Çek göçmenlerin yerleştiği bölgelerde popüler olmaya devam ediyor. … Batı ve komşu kasabalardaki bu hamur işleri, bir asır önce Orta Teksas'a yerleşen bir Çek göçmen dalgasının kalıntısı.
Kolache Teksas'ta neden popüler?
Çoğunlukla kahv altı olarak servis edilir, hazır-ve-git kalitesi, Dallas'ı birbirine bağlayan otoyolları süsleyen Çek ve Alman fırınları ile yol gezisi ücreti olarak da popülerlik kazanmıştır. Austin, San Antonio ve Houston. Underbelly şefi Chris Shepherd, "Kolaches, Teksas'ın harika eyaletinde parlayan bir ışık" diyor.
Teksaslılar battaniyedeki domuzlara ne der?
Onlara klobasniky deniyor ve Teksas'a yerleşen Çek aileleri tarafından icat edildiler (Batı, Teksas'taki The Village Bakery lezzetli ikram için kredi alıyor).
Teksas'ta kolaches nerede başladı?
Kolache (ko-LAH-chee olarak telaffuz edilir) 1800'lerin ortalarında Amerikan repertuarına girdi, kısa süre sonra Orta Avrupa'dan gelen göçmenler orta ve güney-orta Teksas'ın tepelerine ve çayırlarına yerleştikten sonra. Bölge bir zamanlar 200'den fazla Çek nüfusuna ev sahipliği yapıyordu.
Neden kolache deniyor?
Kolache kelimesi, pastanın şekline atıfta bulunan "tekerlekler" veya "yuvarlaklar" anlamına gelen Çekçe kola kelimesinden türetilmiştir. Binlerce kişiyle birlikte Teksas'a varış1800'lerde Çekoslovakya'dan gelen göçmenler olan kolache, Çek kültürünün bir parçasıdır.