Daha fazla Japon tüketici deniz ürünlerinin sürdürülebilirliğini benimserse, okyanus ekosistemleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilirler. Japonlar dünyadaki balık hasadının yüzde altısını, taze ton balığının yüzde 81'ini ve tüm somon, karides ve yengeçlerin önemli bir kısmını yiyor.
Japonlar deniz ürünlerini sever mi?
Japon halkı her zaman mevsimlik deniz ürünlerini sever Japonya'da eski zamanlarda olduğu gibi, borç parayla bile taze mevsimlik deniz ürünleri yemek sofistikeydi. Tarım ve soğutma sistemleri teknolojilerinde son zamanlarda yaşanan bir gelişme, bir yıl boyunca taze deniz ürünlerinin tadını çıkarmamızı sağladı.
Japonlar neden deniz ürünlerine bu kadar takıntılı?
Japonya neden balıklarla bu kadar yakından ilgileniyor? … Japonlar pirinç yetiştiren insanlar olduğundan, pirinç tarlaları oluşturmak için rezervuarlarımız ve bataklıklarımız var ve balıklar da orada yaşadığından, insanlar yaklaşık 100 yıl öncesine kadar nadiren et yiyorlardı. Balık onların birincil hayvansal protein kaynağıydı.
Deniz ürünleri yemek hiç sürdürülebilir olabilir mi?
Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın en iyi yönetilen balıkçılarından bazılarına sahiptir ve sosyal, ekonomik ve çevresel hedefleri karşılamaya yönelik güçlü, bilime dayalı önlemler kullanır. Sonuç olarak, yabani avlanan Amerikan deniz ürünleri sürdürülebilirlik için iyi bir seçenek olma eğilimindedir.
Deniz ürünlerini sevmiyorsan Japonya'ya gidebilir misin?
Olsa bileDeniz ürünlerinden nefret ediyorsun, Japonya'da hala iyi yiyebilirsin !Japonya'yı gidilecek yerler listenizden çıkarmayın çünkü bunu yapabileceğinizi düşünmüyorsunuz yiyecek yiyecek bulmak için.
