Kafein, çay, kahve, çikolata veya kakao gibi birçok yiyecek ve içecekte bulduğunuz bir maddedir. doğal olarak kahve çekirdeklerinde ve çay bitkilerinde bulunur. Uyarıcı özellikler sağlayan bir maddedir, ancak aynı zamanda aroma özelliklerine de sahiptir.
Kafein nereden gelir ve nasıl yapılır?
Doğal kafein, farklı yiyecek ve içeceklerde kullanılmak üzere bitkiden elde edilir. Dünya genelinde 60'tan fazla bitki türünde bulunan kafein, kahve çekirdekleri, kakao çekirdekleri ve Kola fındık tohumlarından elde edilir; çay yaprakları ve tomurcukları; Yerba mate yaprakları; ve Yoco'nun kabuğunda.
Kafein nereden elde edilir?
Kafein doğal olarak kahve, kakao ve guarana bitkilerinin meyvelerinde, yapraklarında ve çekirdeklerinde bulunur. Ayrıca içeceklere ve takviyelere de eklenir.
Kafein insan yapımı mı?
Sentetik kafein, hammadde olarak üre'nin kimyasal senteziyle üretilir ve bu daha sonra metil klorür ve etil asetat gibi farklı kimyasallarla birleştirilir. Kafein sentetik olarak yapıldığında çok daha yüksek konsantrasyonda üretilir ve vücut tarafından çok daha hızlı emilir.
Kafein doğal mı yoksa sentetik mi?
Kafein ilk olarak doğal olarak kakao, guarana meyveleri ve yerba mate gibi bitkilerde meydana geldiği keşfedildi. Artık 60'tan fazla farklı bitki türünde mevcut olduğu bilinmektedir. Doğal kafein nadirenkendi başına bulunan; genellikle bitkide de bulunan bir dizi vitamin ve metilksantin ile birlikte bulunur.
