Popüler inanışın aksine, simitlerinizi soğutmak aslında onları daha çabuk bayatlayacaktır. Bunları plastik torbalarda oda sıcaklığında saklamalı veya hemen dondurmalısınız. Simitlerinizi poşetlere koyarken hala sıcak olmadığından emin olun, yoksa ıslanırlar.
Simiti 3 gün boyunca nasıl taze tutarsınız?
Simiti kilerde saklamak veya dondurmak, aldığınız günkü tazeliğini ve tadı korumanın en iyi yoludur. Pek çok insan, simitleri daha uzun süre saklama umuduyla soğutma hatasına düşer, ancak onları soğutmak aslında onları kurutur. Tadı aynı kalmıyor ve daha hızlı bayatlıyor.
Simidin soğutulması gerekiyor mu?
Hayır. Simit, tüm ekmekler gibi, buzdolabında olması gerekmez. Simitlerinizi buzdolabına koymak, oda sıcaklığında bırakmaktan daha hızlı bayatlamasına neden olur. … buzdolabı sıcaklıklarında oda sıcaklığından yaklaşık altı kat daha hızlı gerçekleşir."
Simitler tezgahta ne kadar süre taze kalır?
Simitlerin raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için, pişmiş ve tamamen soğutulmuş simitleri kapalı bir plastik torba içinde oda sıcaklığında saklayın. Düzgün bir şekilde saklanmış, taze pişmiş simit normal oda sıcaklığında yaklaşık 1 ila 3 gün dayanır.
Dondurmadan önce simit kesmeli misiniz?
Simidi korumanın anahtarının - ve çoğu şeyin - donmak olduğunu hepimiz biliyoruz. Ama eğeronları bütün olarak dondurucuya koyarsanız, çözülmeleri için beklemeniz gerekir veya daha da kötüsü, dilimlemeye ve kızartmaya hazır olmadan önce simitleri mikrodalgada beklemelisiniz. Çözüm basit görünüyor: dondurmadan önce dilimleyin.
