Tearless Onions (A. K. A. Sunions) Artık Mağazalarda
- Albertsons.
- R&R Mağazaları.
- C&R Market.
- Maliyet.
- Country Mart.
- Crest Fresh Market.
- Taze Kekik Çiftçi Pazarı.
- Gelson's Markets.
Yırtılmaz soğan nedir?
Boettge'ye göre
gözyaşı dökmeyen, tatlı soğan bir fenomendi – daha önce var olmayan ve daha önce yapılmamış bir şey ve elde edilmesi genetik olarak oldukça zordu. "Yırtılmazlık ve tatlı lezzetin birleşimine sahip bir soğanı ilk piyasaya süren biziz" diye ekledi.
Sunion nedir?
Güneşler her gün daha tatlı büyüyen yeni bir soğan türüdür. Ve normal pişirme soğanlarının aksine, kesildiğinde yırtılmaya neden olmazlar. … Sunionlarda bu bileşikler tam tersini yaparak azalarak gözyaşı dökmeyen, tatlı ve yumuşak bir soğan oluşturur. Sunions şu anda yalnızca Nevada ve Washington'da yetiştirilmektedir.
Soğanların savunma mekanizması var mı?
Soğan yer altında olgunlaşan soğanlardır. … Bunun olmasını önlemek için, soğanlar aç hayvanlardan büyürken onları korumak için tasarlanmış bir savunma mekanizması ile donatılmıştır. Soğanlar, kabukları kırıldığında enzimler ve sülfenik asit yayar. Bu bileşikler, tahriş edici bir gaz olan propanetial S-oksit üretmek için birleşir.
Şefler soğan keserken neden ağlamaz?
Soğan, kimyasal bir bileşik içerir.havaya salınır ve gözlerimizin sulanmasına neden olur. Keskin bir bıçak kullanmak daha temiz dilimler oluşturur ve daha az bileşiğin havaya yayılmasına neden olur. Soğutulmuş bir soğanı kesmenin, oda sıcaklığındaki bir soğana göre daha az gözyaşı ürettiği bilinir.
