Coteaux Champenois, Fransa'nın Champagne eyaletinde bir şarap Appellation d'Origine Contrôlée'dir. Köpüklü şampanya üretimiyle aynı alanı kapsar, ancak yalnızca gazsız şarapları kapsar.
Champenois nedir?
Methode champenoise, aynı zamanda geleneksel yöntem olarak da bilinir, bir köpüklü şarap üretim yöntemidir, bu sayede şarabın şişede ikinci bir fermantasyon sürecinden geçerek karbondioksit üretir-bunun arkasındaki motor köpüklü şarap ve şampanyada ağızda yumuşak, kabarcıklı bir his.
Hala Şampanya nedir?
Meet Coteaux Champenois, şampanya şarabı. Ünlü keşiş Dom Pérignon 1600'lerde Hautvillers Manastırı'nın mahzen ustasıyken, baloncuklar aslında hata olarak kabul edildi, bahar sıcaklıkları yükseldikçe artık mayanın tekrar aktif hale gelmesinin bir sonucuydu.
Şampanyanın kırmızı gül ve beyaz şaraplarının AOC'si nedir?
Coteaux Champenois, Şampanya'da yapılan tüm gazsız şaraplar için bir AOC tanımıdır.
Gazlı şaraba ne denir?
Köpüklü şaraplar dünya çapında üretilir ve genellikle Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese Metodo Classico ve Asti gibi yerel adları veya bölgeleriyle anılır. İtalya'dan (köpüklü şarabın spumante olduğu genel İtalyanca terim), Portekiz'den Espumante, İspanya'dan Cava ve Cap Classique …
