Besin Değerleri etiketi, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından çoğu paketlenmiş yiyecek ve içecek için zorunludur. Besin Değerleri etiketi, bir yiyeceğin içerdiği yağ, şeker, sodyum ve lif miktarı gibi besin içeriği hakkında ayrıntılı bilgiler sağlar.
Yeni beslenme etiketleri ne zaman başlıyor?
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), 2016 yılında Besin Değerleri etiketini güncellemek için düzenlemeler yayınladı. Bu, 1994'te piyasaya sürülmesinden bu yana etikette yapılan ilk büyük değişiklikti. Çoğu öğenin etiketi 1 Ocak 2021 tarafından güncellendi.
Besin Değerleri etiketinde hangi bilgiler bulunmalıdır?
NLEA, gıda paketlerinin aşağıdaki gibi bilgileri içeren ayrıntılı, standartlaştırılmış bir Besin Değerleri etiketi içermesini gerektirdi: serving size; kalori sayısı; gram yağ, doymuş yağ, toplam karbonhidrat, lif, şeker ve protein; miligram kolesterol ve sodyum; ve belirli vitaminler ve mineraller.
Besin Değerleri etiketinin amacı nedir?
Bu sağlığınızı etkileyen bazı temel besinleri gösterir. Etiketi kişisel beslenme ihtiyaçlarınızı desteklemek için kullanabilirsiniz – daha fazla almak istediğiniz besin maddelerinden daha fazlasını içeren ve sınırlamak isteyebileceğiniz besinlerden daha azını içeren yiyecekleri arayın. Daha az alınması gereken besinler: Doymuş Yağ, Sodyum ve İlave Şekerler.
Beslenme etiketleri ne kadar doğrudur?
Maalesef Besin Değerleri etiketleriher zaman gerçek. Yeni başlayanlar için, yasa, besinlerin gerçek değerine karşı belirtilen değer için oldukça gevşek bir hata payına - yüzde 20'ye kadar izin verir. Gerçekte bu, 100 kalorilik bir paketin teorik olarak 120'ye kadar kalori içerebileceği ve yine de yasayı ihlal etmediği anlamına gelir.
