Karabuğdayın raf ömrü, doğru saklandığında buzdolabında 2 ila 3 aya kadar ve dondurucuda 6 ay veya daha uzun olabilir. Tahılın soğutma bölmesindeki nemi emme olasılığını az altmak için karabuğday sıkıca sarılmalıdır.
Son kullanma tarihi geçmiş karabuğday yemek güvenli midir?
Tam tahıllar son kullanma tarihi geçmez 12 yıla kadarBuğday, karabuğday, darı ve heceli buğday gibi sert tahıllar 10 ila 12 yıl için iyidir oksijensiz bir ortamda bütün olarak saklanır.
Karabuğday acılaşır mı?
Kahverengi pirinç gibi, oksijen de tohumdaki esansiyel yağların kokuşmasına neden olur, ona kötü bir tat verir ve yemeye uygun olmamasına neden olur. Bu nedenle, karabuğdayı uzun süreli depolama için saklarken, hava geçirmez kaplara koyduğunuzdan ve uzun bir depolama ömrü sağlaması gereken oksijen emici teknolojisini kullandığınızdan emin olun.
Hangi tahıllar en uzun raf ömrüne sahiptir?
Buğday, çavdar, kavuzlu buğday ve farro bütün bozulmamış tahıllarında undan daha uzun süre dayanır. Bütün formlarında kilerde altı ay veya dondurucunun serin ve kuru bir yerinde bir yıla kadar saklanabilirler.
2 yıllık tarihi geçmiş un kullanabilir misiniz?
Uzun lafın kısası, evet. Bilinmesi gereken ilk şey, orijinal kapsayıcıda bulunabilecek"en iyi" veya "son kullanmasa daha iyi" tarihinden çok uzun süre sonra da iyi kalacağıdır. Normal un, kullanım süresinden sonra 6-8 ay dayanma eğilimindedir.basılı tarih, tam buğday unu ise genellikle sadece fazladan 4-6 ay için en iyisidir.
