Bir su banyosu kabında, kavanozlarınız kaynayan suya tamamen batırılmış olmalıdır, ki bu 3-4 galondan herhangi bir yerde olabilir. Basınçlı kap kullanırken, yalnızca yaklaşık 1½ galon olan yaklaşık 3-4 inç suya ihtiyacınız vardır (genellikle kutunun içinde bir gösterge çizgisi vardır).
Konserve yaparken kavanozların üzeri su ile kapatılmalı mı?
Tüm kavanozların kapakları ve halkaları olduğunda, onları konserve kabınıza indirin. Kavanozların tamamen suya battığından ve yaklaşık bir inç su ile kaplandığından emin olun (kaynatma sırasında açığa çıkmamalarını sağlamak için bu kadarına ihtiyacınız var). … Kavanoz kaldırıcınızla uzandığınızda suyun yuvarlanmasını istemezsiniz.
Konserve için düdüklü tencereye ne kadar su koyuyorsunuz?
Kutuya
2 ila 3 inç sıcak su koyun. Bu Kılavuzdaki bazı özel ürünler, teneke kutuda daha da fazla su ile başlamanızı gerektirir. Teneke kutuya daha fazla su eklenmesi gerekiyorsa, belirli gıdalar için her zaman USDA süreçleriyle ilgili talimatları izleyin. Bir kavanoz kaldırıcı kullanarak dolu kavanozları rafa yerleştirin.
Kavanozları basınçlı teneke kutuya koyabilir misin?
Evet, iki katman aynı anda kaynar su banyosunda veya basınçlı kapta işlenebilir. Katmanlar arasına küçük bir tel raf yerleştirin, böylece her kavanozun etrafında su veya buhar dolaşacaktır. … “Kavanozları kaynar su bidonuna istiflemenizi önermiyoruz.çünkü su hareketi kavanozları devirebilir.”
Nasıl bir basınçlı kapta kavanoz yapabilirsiniz?
Pressure Canner Yol Tarifi:
- Konserve kavanozlarının temiz ve sıcak olduğundan emin olun. …
- Tenekeyi 2-3 inç su ile doldurun ve ocağa koyun. …
- Teneke kutunun altına bir raf yerleştirin. …
- Kapağı kutunun üzerine yerleştirin. …
- Teneke kutuyu ısıtmaya başlayın. …
- Basınçlı havalandırma buharı serbest bırakmaya başladığında, zamanlayıcınızı 10 dakikaya ayarlayın.
