Tiamin nasıl yapılır?

2024 Yazar: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 00:13

Karmaşık tiamin biyosentezi, bakterilerde, bazı protozoalarda, bitkilerde ve mantarlarda meydana gelir. Tiyazol ve pirimidin parçaları ayrı ayrı biyosentezlenir ve daha sonra tiamin-fosfat sentazın (EC 2.5. 1.3) etkisiyle tiamin monofosfat (ThMP) oluşturmak üzere birleştirilir.

Tiamin nasıl üretilir?

İnsan vücudu endojen tiamin üretmez; bu nedenle, yutulmalıdır. Çeşitli diyet kaynakları arasında et (örneğin domuz, kümes hayvanları), tam tahıllı tahıllar (örneğin kahverengi pirinç ve kepek), fındık, kuru fasulye, bezelye ve soya fasulyesi bulunur. Ekmekler ve tahıllar genellikle tiamin ile takviye edilir.

Tiamin insanlarda yapılabilir mi?

Tiamin hakkında

Vücudunuz kendi kendine tiamin üretemez. Ancak, genellikle ihtiyacınız olan her şeyi yemeğinizden alabilirsiniz. İnsan yapımı tiamin, B1 vitamini eksikliğini tedavi etmek veya önlemek için kullanılabilir (bu, vücudunuzda bu vitaminden yeterince bulunmadığınız zamandır).

Tiamin neyden türetilir?

Tiamin gıda kaynakları arasında tam tahıllar, et ve balık bulunur [2]. Amerika Birleşik Devletleri ve diğer birçok ülkede ekmekler, tahıllar ve bebek mamaları tiamin ile güçlendirilmiştir [2]. ABD diyetindeki en yaygın tiamin kaynakları tahıllar ve ekmektir [8]. Domuz eti diğer bir önemli vitamin kaynağıdır.

Tiamin doğal mı yoksa sentetik mi?

Tiamin gıdalarda doğal olarak bulunur. Tiamin mononitrat, sentetik versiyonyemeğe eklenir, olmaz. Ve tiamin mononitrat, karaciğer ve böbrek sorunlarına neden olabilir. Yağ hücrelerinde biriktiği için vücuttan atılması neredeyse imkansızdır.