Hindigillerin (Belçikalı veya kıvırcık) en iyi ikameleri roka, radicchio, su teresi, hindiba yaprağı, marul ve napa lahanadır. Yemeğinize bağlı olarak, bu ikamelerin her biri lezzet, gevreklik sağlayabilir veya bir tabakta güzel görünebilir.
Escarole ve hindiba aynı şey mi?
Kıvırcık hindiba ve escarole aynı türden hindibadır. … Kıvırcık hindiba, dar, ince kesilmiş, kıvırcık yapraklara sahiptir. Escarole pürüzsüz, yuvarlak, geniş yapraklara sahiptir. Genellikle hindiba, escarole ve hindiba isimleri birbirinin yerine kullanılır.
Hindinin tadı roka gibi mi?
Roka. Salata yapıyorsanız ve hindiba yerine koymanız gerekiyorsa roka kullanabilirsiniz. Bu yapraklı yeşil hindibanın tadına benzer ama aynı acı tadı yoktur. Ancak roka çok çabuk solar, bu yüzden salatanızda bol bol kullanmak isteyebilirsiniz.
Hindibanın başka bir adı var mı?
Öncelikle, hem hindiba (Cichorium endiva) hem de hindiba (Cichorium intybus), adından da anlaşılacağı gibi aynı ailenin üyeleridir. … ABD'de kıvırcık forma genellikle hindiba denir ve geniş yapraklı forma genellikle escarole denir. Adı ne olursa olsun hindiba salatalarda kullanılır veya ıspanak gibi pişirilir.
Hindiba hindiba ile aynı mı?
Amerikalıların hindiba dediği şeye İngilizler hindiba ve Amerikalıların hindiba dediğine İngilizler hindiba der. BELÇİKA ENDIVE VEYA FRANCH ENDIVE (ayrıcaWitloof hindiba) - Bu yaprak, sıkıca paketlenmiş yaprakları ve kurşun benzeri şekli ile hindiba ve escarole ailesinin bir üyesidir.
