%100 bitter çikolata yediğinizi hayal edin: Kakao uçlarının tadı böyledir. Meyveli notalar ve espresso çekirdeklerine benzer güçlü acı bir tat ile yoğun ve gevrekler. Kakao tozu, koyu çikolata aromasını daha da yoğunlaştıran, preslenmiş kakao uçlarının kurutulmuş hamurundan yapılır.
Çikolata ve kakao arasındaki ilişki nedir?
Çikolata tropikal kakao ağacından gelir. Çikolatanın en ham hali olan kakao çekirdeği hasat edilip doğrudan tüketilebilir (kakao), kavrulup toz haline getirilebilir (kakao) veya çikolata haline getirilebilir.
Kakao çikolata ile aynı şey mi?
'Kakao', kakao çekirdeğinden elde edilen ve 'çiğ' kalan herhangi bir gıda ürünü anlamına gelir. … Kakao tozunun kakaodan daha yüksek bir antioksidan içeriğine sahip olduğu bilinir ve kakao tüketebileceğiniz en saf çikolatadır, yani çiğ ve kakao tozu veya çikolatadan çok daha az işlenmiş demektir barlar.
Kakao ağaçlarının çikolatayla ne alakası var?
Çikolata, Theobroma kakao ağacının tohumlarından elde edilen kakaodan yapılır. … Kakao ağaçları 30 fit uzunluğa kadar büyüyebilir ve küçük futbol toplarının rengi ve şekli olan büyük kapsüller üretebilir. Bu kapsüller, yaklaşık iki bitter çikolata veya yedi sütlü çikolata! yapmaya yetecek kadar 30 ila 50 tohum içerir.
Kakao ne içerir?
Kakao tozu çok miktarda potasyum içerir. Potasyumun riski az alttığı gösterilmiştir. Alt vücut iltihabını ve hücreler üzerindeki stresi az altarak kalp hastalığının tedavisi. Kakao tozundaki flavonoidler, vücudunuzdaki iltihaplanmayı az altmaya yardımcı olabilir.
