Deoksinivalenol (DON), yaygın olarak Vomitoksin olarak adlandırılır, Fusarium baş yanıklığı (FHB) veya kabuk ile enfekte olan buğday, mısır ve arpa tanelerinde üretilebilen bir mikotoksindir.. FHB, bitki gelişiminin çiçeklenme ve tane doldurma aşamalarında yağışlı hava oluştuğunda tane başlarını enfekte edebilir.
Buğdaydan kusmuk toksini nasıl çıkarırsınız?
buğday kusmuğuna karşı koymanın 4 yolu
- Ödevini dayanıklı çeşitler üzerinde yap. En iyi FHB direnç derecelerine sahip çeşitleri aramak için ScabSmart'ı kullanın. …
- Soya fasulyesinden sonra buğday ekin, mısır değil. …
- Buğdaydan önceki kalıntıları en aza indirin. …
- Koşullar FHB'yi destekliyorsa, doğru mantar ilacını kullanın.
Kusma toksini insanlar için zararlı mı?
İnsan gıdaları: Kusma toksini, aflatoksin ile olarak bilinen bir kanserojen değildir. İnsanlarda akut toksisite oluşturmak için büyük miktarlarda vomitoksinli tahıl tüketilmesi gerekir. … Çiftlik hayvanları ve çiftlik hayvanları: Hayvanlarda ve çiftlik hayvanlarında, vomitoksin önerilen seviyelerin üzerinde beslendiğinde beslenmeyi reddetmeye ve kilo almamaya neden olur.
Buğdayda vomitoksin neye benziyor?
Ağartılmış başakçıklar sterildir veya buruşmuş ve/veya tebeşirimsi beyaz veya pembe görünen taneler içerir (Şekil 3), Fusarium hasarlı taneler, uyuz taneler veya mezar taşları. Uyuz tanesi genellikle vomitoksin olarak da bilinen mikotoksin deoksinivalenol veya DON içerir.
Buğdayda vomitoksin testi nasıl yapılır?
Buğdayda, kavuz ve çekirdeklerde pembe veya kırmızımsı bir küf olarak görünür. Mısırda kulakların ucunda pembe veya kırmızımsı bir küf belirir. Mevzuat gıda güvenliği uyumluluğu, vomitoksin analizi gerektirir. Amerika Birleşik Devletleri'nde DON için tavsiye seviyeleri, insan tüketimine yönelik nihai buğday ürünleri için 1 ppm olarak belirlenmiştir.
