Dondurulmuş pişmiş baklava Pişmiş, tamamen soğutulmuş baklava, sarılıp dört aya kadar dondurulabilir. Küçük partiler halinde (yaklaşık yarım düzine parça) sarmayı seviyorum, bu yüzden bir muamele istediğimde tüm tavayı çözmem gerekmiyor. En az dört kat plastik sargıyla sıkıca sarın ve fermuarlı bir dondurucu poşete koyun.
Baklavanın bozulmaması ne kadar sürer?
Örneğin, bir parti baklavayı bozulmadan bir hafta boyunca oda sıcaklığında kolayca tutabilirsiniz. Buzdolabında saklamaya gelince, on gün veya iki haftaya kadar saklamak güvenlidir, ancak genel olarak gevreklik ve dokuların azalacağını unutmayın. zamanla bozulur.
Donmuş baklavayı nasıl yeniden ısıtırsınız?
Bununla birlikte, insanlar baklavalarını aşırı pişirmeme eğilimindedir ve tatlıyı düşük sıcaklık ayarını kullanarak bir fırında ısıtabilirler. Baklavayı yeniden ısıtmak için, fırına koymadan önce soğumasını bekleyin. Tekrar ısıtmak ve sonra tekrar pişirmek istemediğinizi unutmayın.
Pişmiş baklavayı nasıl saklarsınız?
Hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında saklamak çıtırlığını koruyacaktır. Baklavanızı çiğ ve biraz sert seviyorsanız buzdolabında saklayın.
Baklavayı nasıl çıtır tutarsınız?
Son derece düşük ısı kullanın (hatta gaz 1-2), ancak 2-3 saat. Bu şekilde yufka pişmeden pişecektir.yanıyor. Üzerine şerbeti döktüğünüzde bile güzel ve gevrek kalıyor. Çıtır ve ıslak baklava yapmanın bir sanat olduğunu düşündüğüm için en iyi yollardan biri bu.
