Buzdolabınızda saklarsanız, genellikle bu kurabiye hamurunun "son kullanma tarihi" geçtikten sonra yaklaşık 1 ila 2 hafta dayanmasını bekleyebilirsiniz. Dondurucunuzda, donmuş çiğ kurabiye hamuru 9 ila 12 ay dayanabilir ve bozulmadan önce onu kullanmanız için size bolca zaman tanır.
Son kullanma tarihi geçmiş kurabiye hamurunu yemekte sakınca var mı?
Güvenli tarafta kalmak için, muhtemelen son kullanma tarihi geçmiş kurabiye hamurunu yemeniz pek tavsiye edilmez, ancak tarihe göre en iyisi 1 veya 2 ay sonrasına kadar yiyebilirsiniz, eğer doğru şekilde sakladığınızdan eminseniz.
Çiğ kurabiye hamurunu buzdolabında ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Ev yapımı kurabiye hamuru küçük kaplarda buzdolabında iki ila dört gün veya iki ay boyunca dondurularak saklanmalıdır. Alternatif olarak, küçük miktarlarda hamur gerektiğinde buzdolabında dondurulabilir ve çözülebilir.
Kurabiye hamurunun bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Kurabiye hamurunuzun bozulup bozulmadığını anlamanın en bariz yolu ona bakmaktır. Herhangi bir küf oluşmuşsa, o hamuru güvenle çöpe atabilir ve başka bir parti üzerinde çalışabilirsiniz. Ayrıca kenarların renginin solmaya ve kötüleştikçe koyulaşmaya başladığını da fark edeceksiniz-muhtemelen hamur gibi olmak yerine sert olacaktır.
Hamurun bozulup bozulmadığını nasıl anlarsınız?
Pizza kabukları ve hamurları, asallarını aştığını ve düşük performans gösterebileceğini size bildiren fiziksel "söyler"lere sahiptir:
- Ekşi bir koku.
- Azalandoku.
- Son derece kuru bir his ve görünüm.
- Ölü maya aktivatörlerini, başarısız hücre yapısını ve/veya dondurucu yanmayı belirten genel bir gri renk veya gri benekler.
