Üst kabuk, yüzey kalıbı tabakasıyla birlikte, altta güzel bir yumuşak sarı hamur ortaya çıkarmak için tüketmeden önce peynirden çıkarılmalıdır. Az kalıplı veya kalıpsız peynir tercih edenler için bu peynir pek uygun olmayabilir.
Mont D veya ne kadar sürer?
Ladin kuşağı ayrıca peynirin şeklini korumasına yardımcı olur ve servis yapılırken bile çıkarılmamalıdır. Vacherin Mont d'Or çok hassas bir peynirdir ve 4-5 haftalık olgunluktan itibaren tüketilmeden önce depoda çok soğuk tutulmalıdır.
Mont D Or'a nasıl hizmet ediyorsunuz?
Gerçekten olgun bir Mont d'Or alırsanız onu tencereden çıkarıp yiyebilirsiniz – bir parça taze baget ekmeğine daldırın ve toplayın ya da ezin bir kaşıkla! Lezzetli cevizli, dünyevi bir tadı var. Veya fırında pişirin – daha da fazla lezzet kattığı için Fransa'da yemenin gerçekten popüler bir yolu.
Mont D'yi ne zaman yemeliyim?
Vacherin Mont-d'Or AOP, peynir severleri Eylül sonundan Nisan'a kadar memnun eden mevsimlik bir peynirdir. Tıpkı iyi bir şarap gibi, hafif lezzetini ancak yemekten önce oda sıcaklığına getirildiğinde ortaya çıkarır. Bu nedenle en iyisi kaşıkla servis edilir.
Mont D nasıl yapılır?
Bu, Montbeliarde veya Fransız Simmental inekleri, Mont d'Or masifindeki yüksek yaz meralarından aşağı indirildiğinde yapılırİsviçre sınırları. … Yaz aylarında bu ineklerin sütü Gruyere ve Comte gibi ünlü büyük peynirleri üretmek için kullanılır.
