Cervelat, ayrıca cervelas, servelat veya zervelat, İsviçre, Fransa ve Almanya'nın bazı bölgelerinde üretilen bir sosistir. Sosisin tarifi ve hazırlanışı bölgesel olarak değişir.
Fransızcada Cervelas ne anlama geliyor?
Cervelat, ayrıca cervelas, servelat veya zervelat, İsviçre, Fransa (özellikle Alsace ve Lyon) ve Almanya'nın bazı bölgelerinde üretilen bir sosis'dir. Sosisin tarifi ve hazırlanışı bölgesel olarak değişir.
Yaz sosisi ve cervelat arasındaki fark nedir?
Thüringer Sosis
Gördüğünüz gibi, bu iki sosis türü arasındaki temel fark hazırlanma süreci. Thüringer cervelat en iyi ızgarada yapılırken, yaz sosisi sigara içenlerde birkaç saate ihtiyaç duyar.
cervelat eti nedir?
Genellikle "yaz sosisi" veya "blok sucuğu" olarak anılan Cervelat, doğranmış domuz etinden veya doğranmış domuz eti ve sığır eti kombinasyonundan yapılan hafif terbiyeli bir sosistir. … Salam ürünlerinin çoğu doku olarak çok kuru iken Cervelat ürünlerinin çoğu kıvam ve içerik açısından daha nemlidir, bu da eti daha yumuşak yapar.
Cervelat nasıl yapılır?
Gıda Güvenliği
Tava - – Az yağ ile orta ateşte ön ısıtma yapın, ardından sık sık çevirerek 3-4 dakika pişirin. Tencere – - Tencerede suyu kaynatın ve ocaktan alın. Sosisleri tencereye koyun ve 3-5 dakika bekletin. Swiss Deli Cervelas zaten pişirilir ve ayrıcapaketten çıkar çıkmaz soğuğun tadını çıkarın.
