Şarabın yıllandırılması, potansiyel olarak şarabın kalitesini iyileştirebilir. … Ancak, şarabın büyük çoğunluğu eskimez ve hatta yıllandırılan şarap bile nadiren uzun süre eskitilir; Şarabın %90'ının bir üretim yılı içinde, %99'unun ise 5 yıl içinde tüketilmesi gerektiği tahmin edilmektedir.
Bütün kırmızı şaraplar iyi yıllanır mı?
Bütün şaraplar bir dereceye kadar yıllandırılmıştır. Şarap yapım sürecinde olur. Bazı kırmızı şaraplar, şişelenmeden yaklaşık 1 ila 2 (ve bazen daha fazla) yıl önce ve birçok beyaz şarap bundan daha az yaşlanır. … Yaşlanmanın şarap yapım sürecinin bir parçası olduğu göz önüne alındığında, tüm şarapların yaşla birlikte daha iyi hale geldiği rahatlıkla söylenebilir.
Hangi kırmızı şarap daha uzun süre eskitebilir?
Kırmızı şarabın yaşlanma potansiyeline ilişkin biraz fazla basitleştirilmiş genel bakış:
- Cabernet Sauvignon ~10–20 yıl.
- Tempranillo ~10–20 yıl.
- Sangiovese ~7–17 yaş.
- Merlot ~7-17 yaş.
- Syrah ~5–15 yıl.
- Pinot Noir ~10 yıl (Bourgogne için daha uzun)
- Malbec ~10 yıl.
- Zinfandel ~5 yıl.
Şarabın iyi yıllanacağını nasıl anlarsınız?
Yıllara Uygun Şarabın Dört İpucu
- Yüksek asitlik: Asitlik, bir şarabın canlı, tam gövdeli dokusuna katkıda bulunur. …
- Büyük tanenler: Koyu tanenler, şaraba iyi yıllanabilecek yapıyı verir. …
- Muhteşem meyve: Yaşlanabilen kaliteli bir şarabın nihai bileşeni, asitliği, tanenleri vetatlar.
Eski bir şişe kırmızı şarap içebilir misin?
Zaten açılmış bir şişe şarap içmek sizi hasta etmez. Şarap farklı bir tada sahip olmaya başlamadan önce genellikle en az birkaç gün bırakabilirsiniz. …Açık şarap şişelerinin ömrünü uzatmak için hem kırmızı hem beyaz şarapları buzdolabına. koymalısınız.
