Jelatin hidroliz testi bir organizmanın jelatini sıvılaştıran jelatinazlar üretme yeteneğini saptamak için kullanılır. Bu süreç iki ardışık reaksiyonda gerçekleşir. İlk reaksiyonda, jelatinazlar jelatini polipep titlere indirger. Daha sonra polipep titler ayrıca amino asitlere dönüştürülür.
Jelatinaz testinin amacı nedir?
Jelatinaz testi, Staphylococcus aureus ve Staphylococcus epidermidis arasında ayrım yapmak için kullanılabilir. Serratia marcescens, Proteus vulgaris ve Proteus mirabilis'i diğer enteriklerden ayırt etmek için de kullanılabilir.
Jelatinaz testini tamamlamak için ne gereklidir?
Jelatin Hidroliz Testinin Prensibi
Jelatinazların varlığı, bir besleyici jelatin ortamı kullanılarak saptanır. Bu ortam jelatin, pepton ve sığır özünden oluşan basit bir ortamdır. … Jelatinaz negatif organizmalar enzim salgılamazlar ve ortamı sıvılaştırmazlar.
Jelatini hangi enzim sıvılaştırır?
Jelatin, oda sıcaklığında katı olan bir proteindir. Bakteri enzim jelatinazını (en iyi şekilde 37°C'de değil 25°C'de üretilir) yaparsa, jelatin hidrolize olur ve sıvı hale gelir.
Jelatin hidroliz testinin substratı nedir?
Besleyici jelatin'de jelatin, ortamın katılaştırıcı ajanı ve aynı zamanda bu biyokimyasal reaksiyon için substrattır. aşılanmış iseorganizma jelatinaz üretir, protein daha küçük polipep titlere ve amino asitlere parçalanarak ortamı sıvılaştırır.
