Geçen ay, 29 yaşındaki yeni sahibi Jake Dell - büyükbabası 1988'de Katz's'ı devraldığında değişti; 2009'da operasyonları yönetmeye başladı - Brooklyn'deki DeKalb Market Hall'da yalnızca paket servisi olan bir stant açarak işi genişletti.
Katz'ın sahibi kim?
Katz'ın New York City'deki Şarküteri, bir yüzyıldan fazla bir süredir Aşağı Doğu Yakası'nda ikonik bir kuruma dönüşüyor. Sahip Jake Dell Cuma günü CNBC'ye, koronavirüs pandemisinin yarattığı belirsizlik ve bozulmayı aşmaya çalışırken aile tarihinin ağırlığını hissettiğini söyledi.
Katz Deli'yi kim başlattı?
1903'te Willy Katz'ın gelmesiyle, mağazanın adı resmi olarak "Iceland &Katz" olarak değiştirildi. Willy'nin kuzeni Benny, 1910'da ona katıldı ve İzlanda kardeşleri resmi olarak Katz's Delicatessen'i kurmak için satın aldı. Toprakları Harry Tarowsky, Nisan 1917'de ortaklığa satın aldı.
Katz Deli ne kadar kazanıyor?
Ortalama Katz's Deli & Market Kitchen Ekibi Üyesinin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki saatlik ücreti yaklaşık 10,93$, bu da ulusal ortalamanın %11 altında.
Katz's Deli ne zaman kapandı?
Katz's Deli, Toronto'nun 'konserve sığır eti dükkanı', neredeyse yarım asırdır iri sandviçler ve dereotu turşuları servis ettikten sonra kapanıyor. Katz'ın sahibi Faye Dorfman'a göre aile, 3300 Dufferin St.'deki mülkünü sattı ve 49 yıllık…eski restoran 31 Mayıs. tarihinde resmi olarak kapanacak
