Teknik olarak, tofu'nun pişirilmesine gerek yoktur. Paketten çıkar çıkmaz yemeye hazırdır. Çiğ yemek için en yaygın tofu ipeksi tofudur. Kremsi bir doku elde etmek için genellikle vegan tatlılarda kullanılır.
Tofu daha iyi pişmiş mi yoksa çiğ mi?
Çiğ et veya yumurta yemekle karşılaştırıldığında, çiğ tofu yemek, tofu'nun kendisinin bir pişmiş yemek olması nedeniyle gıda kaynaklı hastalık riski minimumdur. Yine de çiğ tofu yemek, nasıl hazırlandığına bağlı olarak gıda kaynaklı bazı hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir.
Tofu pişirmenin en sağlıklı yolu nedir?
Tofu pişirmenin en basit, en sağlıklı yöntemi buharlı tencerede. Yapışmayı önlemek için yağa veya lezzet katmak için sodyum yüklü bileşenlere ihtiyacınız yoktur. Tofu'nun dağılmasını önlemek için, bir buharlı pişirme sepetini parşömen veya bir lahana yaprağı ile hizalayın. Ya bütün bir tofu bloğunu buharda pişirin ya da 3 onsluk dilimler halinde kesin.
Kızartmak mı yoksa tofu fırında mı daha iyi?
1. Çıtır Tofu (Derin Kızartma Olmadan) Tavada kızartma ultra gevrek tofu küplerini pişirmenin en kolay, en az telaşlı yoludur. Bloktan mümkün olduğunca fazla sıvıyı bastırıp boş alttıktan sonra, tofuyu küpler, çubuklar veya kamalar halinde kesin ve ardından tüm parçalar iyice kaplanana kadar mısır nişastası ile atın.
Pişirdiğinizde tofuya ne olur?
Tofu peynire çok benzer ve çiğ olarak yenebilir-sık olduğu gibi salatalarda ve şişlerde kullanılabilir.mezeler. Bununla birlikte, kızartırken, güzel kahverengi veya gevrek bir dış görünüm elde etmek, kesimlerin boyutuna bağlı olarak, her tarafta 5 dakika kadar sürebilir. Pişirme sürenizi kıs altmak, yumuşak, heyecan verici olmayan bir tofu sağlayacaktır.
