1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta, net değeri yaklaşık 4.6 milyar dolar olan bir restoran işletmecisidir. O bir şef değil ama “Dünyanın En Zengin Restorancısı” unvanını kazandı ve Amerika'nın en zengin vatandaşlarından biri.
En zengin lokantacı kim?
Houston yerlisi olan Tilman genellikle "dünyanın en zengin restorancısı" olarak anılır. Restoran ve konaklama şirketi Landry's aracılığıyla, Fertitta, 36 eyalette ve 15'ten fazla ülkede 600'den fazla mülkün sahibidir.
Bir lokantacıyı iyi yapan nedir?
Güçlü Liderlik
Müşterileri oturtmak, sipariş almak, yemek pişirmek ve servis yapmak arasında her zaman çok şey olur. restoran. Personel, özellikle restoranın en yoğun ve hareketli olduğu zamanlarda yöneticiden rehberlik ister. Dengeyi koruma ve düzeni sağlama yeteneği çok önemlidir.
Restorancı olmak için ne gerekir?
Restoran sahibi olmak için en azından lise diploması gereklidir, ancak misafirperverlik veya restoran işletmeciliği veya mutfak sanatları alanında bir derece veya sertifika programını tamamlamak faydalıdır. Yemek hizmeti sektöründe çalışma deneyimi, faydalı ve gönüllü gıda güvenliği sertifikaları mevcuttur.
Aşçılık okulu ne kadar sürüyor?
Aşçılık ve aşçılık okulu, duruma bağlı olarak birkaç kısa aydan dört yıla kadar alabilir.mutfak okulunun seçilen uzunluğu. Kaydolurken seçebileceğiniz farklı seçenekler ve eğitiminizin süresini etkileyebilecek faktörler vardır. Örneğin, profesyonel aşçılık eğitimi 2 ila 4 yıl sürebilir.
