Bir madde havaya moleküller (parçacıklar) saldığında bir koku oluşur. Kokuyu algılayabilmemiz için bu moleküllerin burnumuza girmesi gerekir. Madde ne kadar uçucuysa (molekülleri o kadar kolay yayar), kokusu o kadar güçlü olur.
Kokular önemli midir?
Koku duyusu bir mesele değildir. … Bir maddenin kokusu veya kokusu madde olarak sınıflandırılır. Herhangi bir madde örneği parfümün kokusu, koku alma sistemimizin çok düşük konsantrasyonlarda bile algılayabildiği o maddenin gaz halindeki halidir. Bu nedenle koku bir madde olarak kabul edilmez.
Koku maddenin hangi halidir?
Koku alma duyusu bir madde biçimi olarak kabul edilmez. Ancak, bir maddenin kokusu veya kokusu madde olarak sınıflandırılır. Herhangi bir maddenin (örneğin parfümün) kokusu, koku alma sistemimizin algılayabildiği o maddenin gaz halindeki şeklidir (yetersiz konsantrasyonlarda bile).
Koku katı mı sıvı mı?
Cismin bazı molekülleri gaz haline girebildiği sürece hepsini koklayabiliriz. Gazların kokusunu alırız çünkü molekülleri burnumuza girmekte serbesttir. Sıvıların kokusunu alırız çünkü onların moleküllerinden bazıları sıvı yüzeyinden kaçtıktan sonra gaz fazına geçer.
Kokular nelerden oluşur?
Kokuların çoğu organik bileşiklerden oluşur, ancak hidrojen sülfür ve amonyak gibi karbon içermeyen bazı basit bileşikler dekoku vericiler. Bir koku etkisinin algılanması iki aşamalı bir süreçtir. İlk olarak, fizyolojik kısım var. Bu, uyaranların burundaki alıcılar tarafından algılanmasıdır.
