Çoğu krema buzdolabında veya derin dondurucuda saklanabilir. Mağaza-satın alınan buzlanma buzdolabında üç ila dört hafta ve dondurucuda iki ila üç ay sürebilir. Ev yapımı buzlanma buzdolabında bir haftaya kadar ve dondurucuda yaklaşık bir aya kadar dayanır.
Buzlanmayı soğutmalı mıyım?
Yani soğutmaya ihtiyacı var mı? Food Network Mutfaklar: Evet, krem peynirli kremalı kekleri veya kekleri her zaman soğutmalısınız. Ancak bu, soğuk ve sert bir kek servis etmeniz gerektiği anlamına gelmez.
Pişmiş kremayı buzdolabında saklayabilir misiniz?
Dondurmayı saklarken sıkıca kapattığınızdan emin olun; ve ardından soğut. Hava geçirmez şekilde saklanmazsa, sertleşmeye başlayacaktır. Kaynayan krema kekin üzerine yayıldıktan sonra oda sıcaklığında saklanabilir, ancak soğutmak kremanın daha uzun süre yumuşak ve kabarık kalmasına yardımcı olur.
Buttercream frosting'i buzdolabında saklayabilir miyim?
Buttercream, kullanılmadan önce hava geçirmez bir kapta 2 haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Kullanmadan en az bir saat önce buzdolabından çıkarın ki oda sıcaklığına gelsin. Ayrıca uzun süreli depolama için dondurulabilir.
Buzlanmayı önceden yapabilir misin?
Dondurmayı önceden yapmak istiyorsanız, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 güne kadar saklayın. Kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin ve bir çırpma teli veyaelektrikli karıştırıcı. Cupcake yapıyorsanız, bir gün önceden hazırlanıp üzeri kapatılıp oda sıcaklığında saklanabilir.
