Yukgaejang veya baharatlı dana çorbası, kıyılmış sığır etinden yeşil soğan ve diğer malzemelerle birlikte uzun süre kaynatılarak yapılan baharatlı, çorbaya benzer bir Kore yemeğidir. Eskiden Kore kraliyet saray mutfağında servis edilen bir çeşit gomguk veya koyu çorbadır.
yook gae jang olarak bilinen popüler yemek nedir?
Yukgaejang (육개장), Kore'de oldukça popüler olan doyurucu, baharatlı sığır çorbası. Kıyılmış sığır eti, çok sayıda yeşil soğan (pa, 파) ve gosari (eğreltiotu freni keman başları), fasulye filizi ve mantar gibi diğer sebzelerle yapılan bu çorba, büyük bir lezzet derinliğine sahip önemli bir çorbadır.
Yook Gae Jang'ı nasıl yersin?
İlk başta et parçalarını ve taze soğanı tabağımdaki biraz pirincin üzerine koyup çubukla yemeye çalıştım. Sonra -- (bu Kore restoranının müdavimi olan) iş arkadaşımın önerisiyle -- Yook Gae Jang'ın kasesine pirinç ekledim ve bir kaşıkla yemeye çalıştım.
Yukgaejang'ın tadı nasıl?
Sığır etinintatmin edici tuzlu tadı, soğuk tozun baharatlılığı, pırasa ve sarımsağın tatlılığı ve acılı ve taro saplarının yatıştırıcı bitkisel aroması hepsi bir araya geliyor. servis edildiği anda kalbi ısıtan bir yemek yaratmak için sıcak et suyu.
Yuk Gae Jang nasıl telaffuz edilir?
Geniş açılsın mı? “yook-gae-jahng” olarak telaffuz edilen Yuk-Gae-Jang, bu dünyanın dışında olan geleneksel bir Kore güvecidir.
