Dünyanın her yerinden peynir meraklıları ve gurmeler, ünlü lezzetinden dolayı pule'nin tadına bakmak için yaygara koparıyor. ufalanan ve yumuşak olarak tanımlanan, İspanyol manchego'suna benzer bir tada sahip olduğu, ancak daha derin ve daha zengin bir tada sahip olduğu söyleniyor.
Pelle peynirinin tadı güzel mi?
Ve pule peyniri de lezzetlidir - deneyen birkaç şanslı kişiye göre, eşek sütü peyniri aynı anda ufalanır ve yoğun bir tuzluluk ile yumuşak. Trajik bir şekilde, dünyanın en iyi peynirlerinden biri olan pule, aynı zamanda en pahalı peynirlerden biridir.
Peynir Kokulu mu?
İnek sütü kullanılarak yapılan yarı yumuşak bir peynir, Limburger'in karakteristik kokusu peyniri fermente etmek için kullanılan Brevibacterium çarşaflarından gelir.
Eşek peyniri neden bu kadar pahalı?
Dünyada sadece bir çiftlik tarafından üretilen pule, size tek bir pound için yaklaşık 600$'a mal olacak. Yapımı diğer peynirlerin çoğundan daha fazla zaman ve çaba gerektirir. Sadece 1 kilo peynir yapmak için 6 1/2 galondan fazla eşek sütüne ihtiyacınız var. Bu, mozzarella yapmak için ihtiyacınız olandan 2 1/2 kat daha fazla.
Eşek peyniri ne kadar pahalı?
Sırbistan'da bir çiftlik, dünyanın en pahalı eşek peyniri olduğunu iddia ettiği şeyi üretiyor. Sadece bir kilogram incelik 1000 Euro'ya (870 £; 1328 $) satıyor - ama yaratmak için 25 litre eşek sütü gerekiyor.
