Surströmming Surströmming Surströmming (telaffuz [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; İsveççe "ekşi ringa" anlamına gelir), en az 16. yüzyıldan beri İsveç mutfağına özgü, hafif tuzlu fermente edilmiş bir B altık Denizi ringa balığıdır. … Geleneksel olarak, strömming'in tanımı "Kalmar Boğazı'nın kuzeyindeki B altık'ın acı sularında avlanan ringa balığıdır". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming ("soor-stroh-ming" deyin), tenekeler kapatılıp satılmadan önce fermente edilen (iki ay tuzlu bir tuzlu suya konulan) İsveç'ten gelen konserve balıktır. Balığı fermente etme süreci güçlü bir çürük yumurta kokusu yaratır.
Sürströmming sizi hasta edebilir mi?
Yemenin senin için o kadar kötü olduğu düşünülüyor ki Avrupa Birliği bunu yasaklamaya çalışıyor ama tek başına kokusu seni hasta edebilir. Surströmming, İsveç'te yaz sonuna doğru geleneksel olarak tüketilen (gerçekten mi?) bir tür fermente ringa balığıdır.
surströmming neden bu kadar kötü?
Sürströmming'in çok zararlı, kötü ve kokuşmuş bir kokusu var. Fermente edildiği tuzlu sudur. İşin püf noktası, tenekeyi suyun altında (su dolu bir kovada olduğu gibi) açmaktır, böylece zararlı gazlar su ile seyreltecektir.
surströmming yasa dışı mı?
Bazıları, fermente edilmiş bir ringa balığı olan surstromming'in günlerce güneşte bırakılmış çöp gibi koktuğunu söylüyor. Ama şimdi balık birkaç büyük balıktan yasaklandı.havayolları, ayakkabı bombaları ve ateşli silahlar gibi tehlikeli silahlarla birlikte sınıflandırılır. … Bazıları bunun sadece çürük balık gibi kokan çürük balık olduğunu söylüyor.
İsveçliler neden çürük balık yerler?
Balık ilk olarak 17. ve 18. yüzyılda İsveç birlikleri tarafından, olmayan-uzun yürüyüşler için dayanabilecek kolay bozulan yiyeceklere ihtiyaç duyduklarında kullanıldı. B altık balıkları mayıs ve haziran aylarında yakalanır, bir iki ay fermente edildikten sonra kalaylanır. … Ağustos sonu, İsveçlilerin surströmming yemek için geleneksel dönemidir.
