Plastik damacanalar, fermantasyon için %100 güvenli, gıda sınıfı kaliteli PET plastikten yapılmıştır. Plastik PET damacanalar, cam emsallerine göre çok daha hafif ve kullanımı daha kolaydır.
Plastikte fermente etmek uygun mudur?
Çapraz bulaşma potansiyeli nedeniyle, plastik yabani maya ve Brettanomyces ve Lactobacillus gibi bakterilerle hazırlanan bira için camdan daha az uygun olabilir. Plastik kovalar opaktır, bu nedenle fermentasyonu görsel olarak izleyemezsiniz (plastik damacanalarda bu yoktur sorun).
Neden kova yerine damacana kullanalım?
Belki de fermantasyon için kova yerine damacana kullanmanın en büyük avantajı şeffaf olmasıdır. … Ek olarak, damacananın sivrilen boynu, kullanılmayan alanı az altır ve oksijenin bir hava kilidi veya üfleme tüpü aracılığıyla yukarı ve dışarı akıtılabileceği bir kanal oluşturur.
Mead'i plastikte fermente edebilir misiniz?
plastik, birincil olarak iyi olacaktır. Meyve ekliyorsanız, neredeyse gereklidir. İlk işlem tamamlandıktan sonra, uzun vadeli toplu yaşlanma için mümkün olduğunca az kafa boşluğu olan cama transfer etmek isteyeceksiniz (kalan boşlukları doldurmak için sterilize edilmiş bilyeler kullanan insanları duydum).
Damacana neyden yapılır?
Modern laboratuvarlarda, damacanalar genellikle plastik'tan yapılır, ancak geleneksel olarak (ve hala birçok üniversitedeayarları) ferrik camdan veya daha eski plastik formülasyonlarda yaygın olan asit korozyonuna veya halojenür lekelenmesine karşı bağışık olan diğer kırılmaya dayanıklı camlardan yapılmıştır.
