Piknik omzu doğrudan Boston kıçının altında bulunur ve domuzun ön ayağının hemen üstünde, diz eklemine kadar tüm bacağı içerir.
Domuz omzu pikniği Boston Butt ile aynı mı?
Domuz omzu iki tamamen ayrı kesimden oluşur - domuz kıçı ve piknik. Boston Poposu ve Piknik Omzu arasındaki en büyük fark, piknik dizlere en yakın kısımdır, oysa yukarıda bahsettiğim gibi popo, omurgaya en yakın kısımdır. hayvan.
Neden piknik omzu deniyor?
Piknik omzu, domuzun alt ön ayağından paçaya/paçaya (Kol omzu) yakın olan domuz eti kesimidir. … Piknik Omuzu denir çünkü domuzun (domuzun) omzundan, yani teknik olarak kürek kemiği de dahil olmak üzere domuzun ön bacaklarıdır. Omuzdan iki büyük domuz rostosu çıkıyor.
Piknik omzu nedir?
Ön bacağın üst kısmından alınan domuz eti kesimi, omzun bir kısmı da dahil. Piknik jambonu olarak da anılır ancak arka bacaktan gelmediği için gerçek bir jambon değildir. … Sıradan bir jambondan biraz daha sert ama gerçek bir jambon için iyi ve ucuz bir ikame.
Piknik omzu domuz eti için kullanılabilir mi?
Omuz eklemini saran daha etli kısım dilimlenebilir veya daha eksiksiz pişirilirse, barbekünün çekilmesi için parçalara ayrılabilirsandviçler için domuz eti. Yeterince uzun süre ve yeterince yüksek bir sıcaklıkta pişmesine izin verirseniz, normalde sert bir domuz eti piknik omzuyla uğraşmak zorunda kalmazsınız.
