A calzone, mayalı hamurla yapılan, genellikle ciro olarak tanımlanan, fırında pişirilmiş, katlanmış bir İtalyan pizzasıdır. 18. yüzyılda Napoli'de ortaya çıktı.
Calzone'un içinde ne var?
Çoğu calzone pizza ile aynı malzemeleri içerir – domates sosu, mozzarella ve ricotta. Hatta pizzada bulacağınız malzemelerin aynısını sipariş edebilirsiniz – pepperoni, mantar, biber, soğan vb.
Calzone'un içinde sos var mı?
Calzones'un hamurunun içinde asla domates sosu olmaz. Her zaman daldırılırlar. Stromboli de daldırılabilir olsa da, strombolinin içine biraz sos koymak tamamen havalı, ön rulo.
Calzone sadece pizza hamuru mu?
İlk bakışta, calzones daha ünlü akrabaları olan pizzaya benziyor. Ne de olsa, a calzone pizza hamuru kullanır ve düz, bükülebilir bir daire olarak başlar, yalnızca malzeme yarısına eklendiğinde uzaklaşır.
Calzone çevirir misin?
Calzone çevirir misin? Calzone'un el değmemiş yarısını, üst malzemelerin yarısına çevirin, delik bırakmamaya dikkat edin, pizza hamuruyla tamamını kaplayın.
