Lipaz. Bu enzim, diyetinizdeki yağları parçalamak için karaciğerinizin ürettiği safra ile birlikte çalışır. Yeterli lipazınız yoksa, vücudunuz yağları ve yağda çözünen önemli vitaminleri (A, D, E, K) emiyor.
Karaciğer tarafından üretilen enzimler nelerdir?
Yaygın karaciğer enzimleri şunları içerir:
- Alkalin fosfataz (ALP).
- Alanin transaminaz (ALT).
- Aspartat transaminaz (AST).
- Gama-glutamil transferaz (GGT).
Mide enzim üretir mi?
Pepsin, yutulan yiyeceklerde bulunan proteinleri sindirmeye hizmet eden bir mide enzimidir. Mide şef hücreleri, pepsinojen adı verilen aktif olmayan bir zimojen olarak pepsini salgılar. Mide astarındaki parietal hücreler, midenin pH'ını düşüren hidroklorik asit salgılar.
Karaciğer kandaki toksinleri atar mı?
Karaciğer, Kupffer hücreleri adı verilen bağışıklık hücreleriyle kaplı sinüzoid kanallardan toksinleri filtreler. Bunlar toksini yutar, sindirir ve salgılar. Bu sürece fagositoz denir. Çoğu kimyasal nispeten yeni olduğu için vücudumuzun bunlara uygun şekilde adapte olması binlerce yıl alacaktır.
Karaciğer enzimleriniz yüksekse hangi yiyeceklerden kaçınmalısınız?
Mümkün olduğunda kaçının
- Alkol. Alkol, diğer karaciğer hastalıklarının yanı sıra yağlı karaciğer hastalığının da başlıca nedeni olabilir.
- Şeker eklendi. Şeker, kurabiye, gazlı içecekler ve meyve suları gibi şekerli yiyeceklerden uzak durun. …
- Kızarmış yiyecekler. Bunlar yağ ve kalori bakımından yüksektir.
- Tuz eklendi. …
- Beyaz ekmek, pirinç ve makarna. …
- Kırmızı et.
