Tarih. Bruschetta, 15.yy sırasında İtalya'da ortaya çıktı. Bununla birlikte, yemeğin izi, zeytin yetiştiricilerinin zeytinlerini yerel bir zeytin presine getirip bir dilim ekmek kullanarak taze sıkılmış yağlarının bir örneğini tattıkları Antik Roma'ya kadar uzanabilir.
crostini ve bruschetta arasındaki fark nedir?
Bazen crostini, çorbalar veya salatalar için kullanılan kruton eşdeğeri anlamına gelir. Bruschetta: "Kömürlerin üzerinde kızartmak" anlamına gelen İtalyan bruscare'den gelen bu geleneksel sarımsaklı ekmek, kızarmış ekmek dilimlerinin sarımsak karanfilleriyle ovuşturulması ve ardından ekmeğin üzerine sızma zeytinyağı gezdirilmesiyle yapılır.
Ekmeksiz bruschetta'ya ne denir?
Bruschetta ekmeği ifade eder. Sadece ekmek. Üstte ne varsa, sadece ekstradır. … Toskana'da bruschetta, fettunta adıyla kullanılırdı ve genellikle herhangi bir sos olmadan servis edilirdi. İtalyanlar o sezon için üretilen ilk zeytinyağını tatmaya hevesli olduklarından, bu özellikle Kasım ayı için geçerliydi.
Bruschetta ekmek mi yoksa tepesi mi?
İtalyanca'da
Bruschetta, saplı tost ekmeği anlamına gelir. İstediğiniz kadar basit veya ayrıntılı yapabilirsiniz. Bir şeyler atıştırmak için hızlıca bir şeyler toplayın veya önemli malzemelere biraz daha yatırım yapın ve bundan bir yemek yapın. Zeytinyağlı kızarmış ekmek, temel budur – örneğin, bir baget veya country tarzı bir İtalyan somunu.
Yemenin hangi kısmı crostinitipik olarak servis edilir mi?
Crostini İtalyanca'da "küçük tostlar" anlamına gelir, bu nedenle bu bira bardağı büyüklüğündeki taşların tadını kahv altı, öğle ve akşam yemeklerinde için günlük öğünün bir parçası olarak da çıkarabilirsiniz. Bruschetta ekmeği ise İtalyanca'da "kömürlerin üzerinde kızartmak" anlamına geliyor ve crostini kadar gevrek veya küçük değil ama en az onun kadar şahane.
