Diacetyl, (CH₃CO)₂ kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Yoğun tereyağlı bir tada sahip sarı veya yeşil bir sıvıdır. Bu bir yakın diketondur. Diasetil alkollü içeceklerde doğal olarak bulunur ve bazı yiyeceklere tereyağı aromasını vermek için eklenir.
Diasetilin anlamı nedir?
diasetil. isim. Diasetil Tıbbi Tanımı (Giriş 2/2): yeşilimsi sarı bir sıvı bileşik (CH3CO)2 kinon kokusuna benzer koku, esas olarak tereyağının kokusundan sorumludur ve kahve ile tütünün aromasına katkıda bulunur ve gıdalarda aroma maddesi olarak kullanılır (margarin gibi)
Fiverous ne anlama geliyor?
1a: lif içeren, liflerden oluşan veya liflere benzeyen. b: fibrozis ile karakterizedir. c: liflere ayrılabilen bir lifli mineral.
Diasetil vücudunuza ne yapar?
Diasetil maruziyeti, işçilerde ve tüketicilerde kalıcı, şiddetli ve potansiyel olarak ölümcül akciğer hastalığına neden olabilir. Diasetil buharları akciğerlere girer ve küçük hava yollarının akciğer dokusunda bir otoimmün zincir reaksiyonu başlatır.
Diasetil hangi yiyeceklerde bulunur?
Diacetyl bazen karamel, karamela ve kahve aromaları gibi sözde kahverengi aromaların bir bileşenidir. Diasetil içeren tatlar mikrodalga patlamış mısır, atıştırmalık yiyecekler, unlu mamuller ve şekerlerde bulunabilir.
