Meyan kökü bitkisi, Batı Asya, Kuzey Afrika ve Güney Avrupa'ya özgü çok yıllık otsu bir baklagildir. Benzer tatlandırıcı bileşiklerin kaynakları olan anason veya rezene ile botanik olarak yakından ilişkili değildir.
Meyan kökü nereden geliyor?
Meyan kökü, Glycyrrhiza Glabra bitkisinin köklerinin suyundan gelir. Bugün, Kuzey Afrika'dan Orta Doğu'ya ve Çin'e uzanan bir kuşakta büyüyor. Meyan kökünün kaydedilen en eski kullanımlarından bazıları da burada bulunur. Meyan kökünün tarihi MÖ 2300'e tarihlenebilir.
Meyan kökü hangi ülkede bilinir?
Yılda kişi başı 4 poundun üzerinde tüketilen meyan kökü, Hollanda'da en sevilen şekerdir. Aslında, Hollanda'da satılan tüm şekerlemelerin %20'sinden fazlası damladır (Hollandaca "meyan kökü" anlamına gelir).
Meyan kökü orijinal olarak neyden yapılmıştır?
Bildiğiniz gibi, meyan kökü meyan kökünden elde edilen bir özden yapılır. Glycyrrhiza glabra, Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerine özgü bir baklagildir ve bu bitkinin kökü, meyankökü şekerinin cesur lezzetini aldığı yerdir.
Meyan kökü senin için neden kötü?
FDA'ya göre elektrolitlerde dengesizlikler ve düşük potasyum seviyelerine neden olabilir, ayrıca yüksek tansiyon, şişme, uyuşukluk ve kalp yetmezliği. 2 hafta boyunca günde 2 ons siyah meyan kökü yemek kalp ritmi sorunlarına neden olabilir. FDA, özellikle 40 yaş üstü insanlar için diyor.
