Le Creuset tavalarının terbiye edilmesi gerekmez. Ham dökme demir tamamen bir emaye kaplama ile kaplanmıştır. Uzun süreli kullanım ve dikkatli yıkama ile tava yüzeyinde patina oluşması mümkündür.
Emaye dökme demiri baharatlamanız mı gerekiyor?
Emaye dökme demir, tencerelerden ve Hollandalı fırınlardan tavalara ve kızartma tavalarına kadar, şefkatli bir özen gerektirir. … Ayrıca, geleneksel dökme demirin aksine, emaye versiyonu baharat gerektirmez, bu nedenle bakım çok kolaydır.
Le Creuset'inizi nasıl baharatlarsınız?
Yüzey yeterince sıcak olduğunda, pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın veya Le Creuset silikon teyel fırçası kullanarak fırçalayın. Bitkisel, yer fıstığı veya mısır yağları tavsiye edilir. Zeytinyağı aşırı sigara içmeye neden olabilir. Patina pişirme yüzeyini kapladığında çok az yağ gerekli olacaktır.
Le Creuset tavam neden yapışıyor?
Dökme emayenizin yapışkan olmasının veya gıdaların emayenin içine yapışmasının nedeni yapışmaz bir pişirme yüzeyi olmamasıdır. Yapışmayan bir pişirme yüzeyi ile dökme demirden elde edilen olağanüstü ısı çıkışı ve yeterli yağ veya başka sıvının olmaması onu zamanla yapışkan hale getirir.
Yeni bir dökme demir tavayı baharatlamadan kullanabilir miyim?
Klasik dökme demir tavaları kullanmadan önce terbiye edilmesi gerekir. … Bunun ötesinde, anahtar gerçekten sadece pan kullanmaktır.(Ne kadar çok kullanırsanız, o kadar fazla baharat birikebilir.) Ve yıkadıktan sonra yağlayın.
