Thomas'ın İngiliz çöreği aslında bir çörek değil, İngiliz crumpet'in bir varyasyonu, Amerikan kullanımından neredeyse tamamen kaybolan bir terim. Thomas'ın İngiliz keklerinin iç kısımlarında delikler vardır ve en iyisi “fork-split”, bu da bıçakla dilimlendiğinde kaybolan köşeleri ve çatlakları korur.
İngiliz keklerini nasıl kesersiniz?
Sadece çöreğin üç tarafında bir çatalla bir delik açın ve ayırın. Bıçak kullanmayın. Bu, lezzetli "Nooks &Crannies" dokusunu keser. Her tarafı eşit şekilde kızartmak için İngiliz çöreğinin her iki tarafını ayrı ekmek kızartma makinesi yuvalarına yerleştirin.
Kekleri kızartmadan önce ikiye bölüyor musunuz?
Uygun kekler yaklaşık 5 cm boyundadır, bu nedenle kibarca yenebilmeleri için ikiye ayrılmaları gerekir. Dışları kızartılmalı, ardından bölünmelidir. Alt yarısına bir dilim tereyağı konur, üst kısmı değiştirilir ve içlerin ısısı tüm tereyağını eriyene kadar oturmasına izin verilir.
İngiliz kekleri neden sadece kısmen kesiliyor?
Sadece "önceden kesmemekle" kalmaz, iç kısımları nemli tutar; İngiliz çöreğini dilimlemen gerekmiyor. Kenarlarından bir çatalla tamamen bıçaklamanız ve ardından iki yarıyı ayırmanız gerekiyor. Dilimleme onu düz ve mat yapar; kırmak, ona o güzel gevrek dokuyu verir.
Bir İngiliz çöreğini bölmek için en iyi araç hangisidir?
ÇörekMaster, İngiliz keklerini dokusal kalitelerini koruyarak kolayca böler. Bu dahiyane araç, İngiliz keklerimizin tüm boylarını yarıya böler ve en sevdiğiniz ezmeler için mükemmel köşeler bırakır.
