İç Savaş sırasında askerler için en yaygın yemeklerden biri hardtack denilen kraker benzeri bir yemektir. Hardtack un, su ve tuzdan yapılır. Uzun sürebilir - bugün Manassas Ulusal Savaş Alanı Parkı'ndaki müzede İç Savaş'tan zor bir sahne bile var!
Askerler neden hardtack yediler?
Hardtack'in asıl amacı mümkün olduğunca az kaynak kullanarak orduyu beslemekti. Genel olarak, yapması kolay, taşıması kolay, dağıtımı kolay ama yemesi zordu. Tüketmek ne kadar zor olursa olsun doyurucuydu ve orduları beslemeyi başardı.
Hardtack ne için kullanıldı?
Sert raptiye (veya sert teyel), un, su ve bazen tuzdan yapılan basit bir bisküvi veya kraker türüdür. Hardtack ucuz ve uzun ömürlüdür. Genellikle uzun deniz yolculukları, kara göçleri ve askeri kampanyalar sırasında çabuk bozulan gıdaların yokluğunda beslenmek için kullanılır.
Hardtack olarak da bilinen neydi?
"
ANZAK Gofret" veya "ANZAK Çini" olarak da bilinen Sert tack, ekmeğin aksine çok uzun bir raf ömrüne sahiptir. Sert yapışkan veya bisküvi, İkinci Dünya Savaşı sırasında yenmeye devam etti. Orijinal bisküviler Arnott's tarafından yapıldı ve tarifimiz Arnott's tarafından sağlandı.
Eski Batı'da hardtack neydi?
Hardtack, bir tür sert mayasız ekmektir, yanigenellikle İç Savaş sırasında askerler tarafından yenirdi. Bazen eski aynalı vagon aşçıları bile kovboyların yanlarına almaları için bir parti hazırlardı. Genellikle böcekler tarafından istila edildiler ve askerler "yenilebilir kayaları" yutmak için birçok yol buldular.
