En çok humusça zengin topraklarda yaygındır. Bir asırdan fazla bir süre önce, Almanya ve Rusya'daki toprak bilimcileri, bazı baklagil bitkilerinin (bezelye, fasulye, acı bakla, yonca ve fiğ dahil), diğer mahsullerin güçlükle yetişebildiği azot eksikliği olan topraklarda gelişebildiğini fark ettiler.
Baklagil bitkisi hangisidir?
Baklagil, bazı fasulye, bezelye ve mercimek üreten bitkileri içeren baklagil ailesindeki bitkileri tanımlamak için kullanılan bir sıfattır. Baklagil kelimesi en yaygın olarak bu bitkilerin (fasulye, bezelye, mercimek ve meyve olarak taşıdıkları diğer şeyler) yenilebilir tohum kabuklarını ifade eder.
Baliyatlar nelerde bulunur?
Tane baklagiller arasında fasulye, mercimek, acı bakla, bezelye ve yer fıstığı bulunur. Baklagiller, vegan et ve süt ikamelerinde önemli bir bileşen olarak kullanılır. Dünya pazarında bitki bazlı bir protein kaynağı olarak kullanımda büyüyorlar. Avrupa'da bakliyat içeren ürünler 2013 ile 2017 yılları arasında %39 büyüdü.
Rhizobium nerede bulunur?
Rhizobia, "kök nodülleri oluşturmak için baklagillerin köklerini enfekte eden bir toprak bakteri grubudur". Rhizobia toprakta bulunur ve enfeksiyondan sonra, baklagillerde atmosferden nitrojen gazını (N 2) sabitleyerek onu daha kolay kullanılabilir bir nitrojen formuna dönüştürdükleri nodüller üretirler.
Baliyatlar neden kötüdür?
Çiğ Baklagilleri Yemek Yüksek Lektin Nedeniyle Zararlı Olabilirİçerik . Lektinlere karşı özel bir iddia, çiğ veya az pişmiş baklagillerin mide bulantısına, kusmaya, ishale ve şişkinliğe neden olabileceğidir 1. Çiğ baklagil yemenin en iyi seçenek olmadığını destekleyen bazı araştırmalar var.
