Kaffir Lime, Güneydoğu Asya'ya özgü bir narenciye meyvesidir ve yaprakları Tay mutfağının ana malzemesidir. Kafir en aromatik bitkilerden biridir ve canlı tadı çorbalara, körilere ve patates kızartmalarına mükemmel bir katkı sağlar. Güney Asya yemeklerinin üzerine serpmek için mükemmel bir tozdur.
Kaffir ıhlamur yapraklarının özelliği nedir?
Kaffir limon yaprakları, diğer Güneydoğu Asya yemeklerinin yanı sıra Tay mutfağının önemli bir parçasıdır. Yapraklar güçlü bir aromaya sahiptir ve taze, dondurulmuş ve kurutulmuş olarak satın alınabilir. Normal ıhlamurların aksine, kafir ıhlamurları ve yaprakları esas olarak yemek pişirmede kullanılır ve çiğ olarak yenilmemelidir (The Spruce Eats aracılığıyla).
Kaffir ıhlamur yaprağı yerine ne kullanabilirim?
En İyi Makrut / Kaffir Lime Yaprakları İkameler
- Lime Zest. Koku, yoğun ve karmaşık olmasa da, limon kabuğu, limon yapraklarına en yakın ortak bileşendir. …
- Limon kabuğu rendesi. …
- Limon otu. …
- Fesleğen, Nane veya Kişniş (Kişniş) …
- Korunmuş Limon. …
- Bırakın.
Taze kafir misket limonu yaprağı yiyebilir misin?
Görüyorsunuz, kafir misket limonu, Tay yemekleri pişirmek veya meyve kokteyllerini süslemek için kullandığımız limonlara hiç benzemiyor. Küçük, buruşuk, yeşil beyinleri andıran kafir misket limonu yenemeyecek kadar acıdır. Öte yandan kaffir (makrut) ıhlamur yaprakları tamamen yenilebilir ve son derece lezzetlidir!
Yapkafir limonu yapraklarını çıkarır mısın?
Kaffir ıhlamur yaprakları yemek için çok serttir, bu yüzden ya büyük ve saklı tutulurlar ya da ince dilimlenirler. … Yaprak bütün olarak kullanılırsa, örneğin köri veya çorbada olduğu gibi, çoğu insan yaprağın kendisini yemez. Hazırlamak için, yaprakları iki yaprak arasındaki eklemden tutarak yırtın ve yaprağı koparın.
